Alimente De Bază Și Acide

Alimente De Bază Și Acide

Alimentele pot fi împărțite în două grupe general: bază (alcalină) sau acidă. Fiecare produs alimentar are un număr care reprezintă nivelul său de alcalinitate sau acid prezent. Scara pH variază de la 0 la 14, cu 7 fiind neutru. Alimentele cu mai mult de 7 sunt considerate alimente de bază, în timp ce cele mai mici de 7 sunt considerate alimente acide. Pentru a avea o stare de sănătate optimă, se recomandă o dietă bogată în alimente alcaline și cu puțin acizi.

fructe alcalizare

Fructele de bază (alcaline) sunt lămâi, pepene verde, pepene galben, curmale, smochine, lămâi, mango, papaya, struguri fără sâmburi, kiwi, fructul pasiunii, pere, ananas, stafide, mere, caise, avocado, banane, grepfruit, nectarine, piersici, portocale, zmeură, mure, cireșe, nucă de cocos, honeydew, revent, tangerine și căpșuni. Sucurile proaspete de fructe sunt de asemenea alcaline. Conservele de fructe au un conținut alcalin redus.

Legume alcaline

Legumele reprezintă majoritatea alimentelor de bază (alcaline). Acestea includ lucernă, iarbă de orz, sfecla, broccoli, varză, morcovi, conopidă, țelină, collards, castraveti, vinete, usturoi, fasole verde, mazăre verde, varza, salata verde, ciuperci, verde muștar, ceapă, napi, ardei, ridichi, spanac, varză, cartofi dulci, roșii, castraveți și iarbă de grâu. Consuma legumele crude pentru a beneficia de cel mai mare beneficiu alcalin; Gătirea sau conservarea lor mărește conținutul de acid. Sucurile de legume proaspete își mențin conținutul alcalin.

Nuci, semințe și boabe de alcalizare

Nuci și semințe alcaline includ nuci de Brazilia, migdale, semințe de chimen, semințe de chimen, semințe de in, semințe de chimen și castane. Fasolea alcalină include fasole, fasole albă și boabe de soia. Legarea lor, gătitul sau gătitul în cuptorul cu microunde crește aciditatea.

fructe acide> Alimente includ afine Acide, conserve de fructe, coacăze, prune, măsline și prune. Conservele de fructe au calități mai puțin alcaline.

Legume cu aciditate

Legumele cu conținut ridicat de acid includ porumbul și cartofii albi.

Nuci si fasole acizi

Nucile cu aciditate ridicată includ nuci, arahide, alune, fistic, nuci pecan, caju si nuci macadamia. Fasole uscate sunt de asemenea acizi, inclusiv fasole mung, linte, fasole Azuki, fasole și năut.

Carne, produse lactate și acizi grains

Carne, produse lactate si cereale sunt alimente care au cel mai mare conținut de acid. carne includ șuncă acide, carne de vită, crap, scoici, carne de pui, cod, miel, homar, midii, stridii, carne de porc, cârnați, scoici, creveți, crustacee, ton, curcan, carne de vită și carne de vânat.Produsele lactate acide includ unt, brânză, înghețată și lapte. ridicat de acid cereale sunt orz, tărâțe de grâu, tărâțe de ovăz, porumb, amidon de porumb, ovăz, fulgi de ovăz, quinoa, orez, secară, grâu, germeni de grau, macaroane, spaghete, pâine, făină albă și făină de grâu.

Tutorial Video: Alimentatia alcalina si acida. Hiperaciditatea metabolica. dr.Ovidiu Chis.www.kangencluj.ro.

Ca Acest Lucru? Partajați-Le Cu Prietenii Tăi: