Valoarea Nutritiv─â A Sucului De Fructe Vs. Fructe


Valoarea Nutritiv─â A Sucului De Fructe Vs. Fructe

Se pare logic ca mananca un suc de mere ar trebui s─â fie nutri╚Ťional la fel ca mananca un ├«ntreg m─âr Dar este adev─ârat? Nu neap─ârat ├Äntregul fruct proasp─ât ofer─â aproape ├«ntotdeauna o nutri╚Ťie mai mare ╚Öi un num─âr mai mare de vitamine ╚Öi minerale naturale dec├ót sucurile de fructe, mai ales dac─â sucurile au suferit procese de transformare extinse.

Fapte nutri╚Ťionale

Cantitatea de calorii specifice ╚Öi cantitatea de nutrien╚Ťi variaz─â, ├«n func╚Ťie de fructele pe care le alege╚Ťi ╚Öi de modul ├«n care sucul este procesat. Un suc de fructe amestec de b─âutur─â care con╚Ťine suc de mai mult de 3% are aproximativ 110 calorii, 0, 3 grame de proteine, 0, 25 grame de gr─âsime, 27 de grame de carbohidra╚Ťi ╚Öi 0, 2 grame de fibre pentru fiecare sticl─â de 8 uncii, potrivit Departamentului Agriculturii al SUA. ├Än schimb, o cea╚Öc─â de salat─â de fructe proaspete are aproximativ 75 de calorii, 1, 2 grame de proteine ÔÇőÔÇőf─âr─â gr─âsimi, 18 grame de carbohidra╚Ťi ╚Öi 4 grame de fibre. Un pahar de 8 uncii de suc de mere neindulcit are aproximativ 115 de calorii si 0,5 grame de fibre. O cea╚Öc─â de felii de mere are totu╚Öi 57 de calorii ╚Öi 2, 6 grame de fibre.

Fibre în fructe

Una dintre cele mai importante diferen╚Ťe nutri╚Ťionale ├«ntre fructele ├«ntregi ╚Öi sucurile de fructe este cantitatea de fibre. Consumul de cantit─â╚Ťile recomandate de fibre poate ├«mbun─ât─â╚Ťi controlul glicemiei, pentru a promova men╚Ťinerea greut─â╚Ťii sau pierdere ├«n greutate, sc─âderea colesterolului ╚Öi a tensiunii arteriale, reduce inflama╚Ťia, reduce factorii de risc cardiovascular si a imbunatati sanatatea digestiv, conform specialistului ├«n nutri╚Ťie Dr. Melina Jampolis de la CNN. ├Än procesele de extrac╚Ťie a sucului, majoritatea fructelor ├«╚Öi pierd mult din fibre, ceea ce tinde s─â se concentreze ├«n coji. Prin urmare, consumul de fructe ├«ntregi ├«n loc s─â bea suc poate face o diferen╚Ť─â important─â ├«n ├«mbun─ât─â╚Ťirea s─ân─ât─â╚Ťii generale.

Risc de diabet

Un studiu publicat ├«n 2013 ├«n ÔÇ×British Medical JournalÔÇť de cercetatori de la Scoala de Sanatate Publica Harvard, a constatat ca persoanele care consuma mai multe fructe ├«ntregi bucurat de un risc redus de diabet zaharat iar persoanele care au baut mai mult suc de fructe au avut un risc mai mare de boala. O posibil─â explica╚Ťie este c─â sucul de fructe are un indice glicemic ╚Öi fibre de fructe ├«ntregi mai pu╚Ťin mai mari, asa ca trece prin sistemul digestiv mai rapid - mai ales ├«n cazul ├«n care a fost stors cu o mul╚Ťime de refinada- zah─âr.

Cât de mult este recomandat?

Toate fructele pot fi o op╚Ťiune nutri╚Ťional─â inteligent─â, dar este mai benefic dac─â se consum─â ca parte a unei alimenta╚Ťii echilibrate care con╚Ťine alimente din toate grupurile majore.Dup─â cum a observat dr. Jampolis ├«ntr-un articol din 2009 CNN, fructele au un num─âr relativ ridicat de zah─âr ╚Öi aproximativ trei ori mai mult dec├ót cantitatea de calorii din majoritatea legumelor. Cu toate acestea, dac─â r─âm├óne╚Ťi la dou─â sau trei por╚Ťii pe zi, probabil c─â nu ave╚Ťi riscul de a c├ó╚Ötiga greutate sau de a cre╚Öte riscul de diabet zaharat prin consumul de fructe singur. Pentru ├«ndrum─âri personalizate cu privire la cel mai bun mod de a adapta fructele ├«ntr-un plan de diet─â, discuta╚Ťi cu medicul dumneavoastr─â sau cu un dietetician ├«nregistrat.

Tutorial Video: Sucurile de fructe.

Ca Acest Lucru? Partaja╚Ťi-Le Cu Prietenii T─âi: