Fasolea Remediată Este Bună Pentru Artrită?

Fasolea Remediată Este Bună Pentru Artrită?

fasole sau legume sunt o sursă sănătoasă de proteine ​​și de fibre și poate fi ușor parte dintr-un regim alimentar bine echilibrat, mai ales pentru vegetarieni și vegani. În unele cazuri, totuși, metoda de preparare poate afecta drastic valoarea sa nutritivă.

Fasolele reci, care sunt foarte populare în bucătăria mexicană, se pregătesc mai întâi de gătit pinto și apoi bate-le într-o pastă. Majoritatea oamenilor le cumpără în cutii sau le mănâncă în restaurante, fără să știe că sunt pline de aditivi care le fac mai puțin sănătoși decât fasolea obișnuită.

Nota editorului: Acest articol a fost revizuit medical de catre dr. George Krucik.

Pentru persoanele cu artrită, sodiul poate agrava durerea articulară deoarece nivelurile ridicate de sare determină corpul să rețină apa, ceea ce poate duce la edeme și greutatea reținută a "apei".

Conținut ridicat de sodiu

O cutie tipică de fasole reconstituită conține mai mult de 1,800 mg sodiu sau sare. Orientările dietetice pentru americani (2010) specifică faptul că aportul de sodiu nu trebuie să depășească 2 300 mg pe zi. Pentru afro-americani, persoane de peste 50 de ani și persoane cu tensiune arterială crescută, diabet sau boli de rinichi, recomandarea este mai mică de 1500 mg pe zi.

Deși este puțin probabil vei mânca o întreagă cutie de fasole într-un produs alimentar, dimensiunea porției este dificil de controlat, mai ales în restaurante medii, și cel mai probabil să mănânce mai mult decât crezi. Pentru persoanele cu artrită, sodiul poate agrava durerea articulară deoarece nivelurile ridicate de sare determină corpul să rețină apă, ceea ce poate duce la edeme și greutatea reținută a "apei".

Fasole bogate

În general, boabele refrivate sunt făcute cu untură sau slănină cu slănină. O rețetă clasică pentru fasolea reîncărcată necesită o ceașcă de fasole pinto și o jumătate de ceasca de untură, care este în esență o grăsime saturată pură. Orientările dietetice pentru americani specifică faptul că consumul de grăsimi saturate ar trebui să fie limitat la mai puțin de 10% din totalul caloriilor consumate pe zi. Deși există o mare varietate de fasole remanentă cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut redus de grăsimi, restaurantele sunt susceptibile de a-și pregăti propria lor și să fie bogate în grăsimi saturate.

Fundația pentru artrită subliniază rolul grăsimii în dezvoltarea și înrăutățirea artritei, deoarece determină creșterea în greutate, ceea ce pune presiune excesivă asupra articulațiilor. Spre deosebire de carbohidratii si proteinele care contin patru calorii pe gram de grasime, grasimea contine noua calorii pe gram, asa ca mananca mai multa grasime inseamna sa mananci mai multe calorii. Excesul de greutate este un factor de risc imens pentru dezvoltarea artritei și limitarea aportului de calorii este esențială pentru menținerea unei greutăți corporale sănătoase.

Revedeți etichetele nutriționale atunci când cumpărați boabe răcoritoare. Există soiuri cu conținut scăzut de sodiu și fără grăsimi, care sunt mult mai sănătoase decât boabele tradiționale refarate. Ca întotdeauna, ține cont de dimensiunile porțiunilor, în special în restaurante, deoarece ingredientele și caloriile ascunse pot avea un impact mare asupra sănătății tale.

Fatima Khan este o candidat la MS la Clinical Nutrition & Dietetics la NYU.

Tutorial Video: Masina Verde?! - GTAV Momente.

Ca Acest Lucru? Partajați-Le Cu Prietenii Tăi: