Efectul Alimentelor Care Conțin Zahăr Asupra Simptomelor Artritei


Efectul Alimentelor Care Conțin Zahăr Asupra Simptomelor Artritei

Este cunoscut faptul că alimente procesate și care conțin zahăr poate face ravagii pe orice, de la dinti la talie, dar studiile arată că alimentele bogate în carbohidrați și zaharuri rafinate ar putea ajuta, de asemenea, cu durere, inflamație și rigiditate a artritei.

Nota Editorului: Acest articol a fost revizuit medical de Dr. George Kruick.

Hiperglicemia, chiar dacă durează doar o perioadă scurtă de timp, poate declanșa eliberarea substanțelor chimice numite citokine de la inflamație.

Un studiu realizat de American Heart Association

Sugar si artrita reumatoida

Studiile de caz sugerează că, în special includerea anumitor alimente in dieta, obiceiurile alimentare pot avea un impact semnificativ organism, în special cei care suferă de artrită. Un studiu efectuat 1989 la pacienții cu artrită a constatat că multe simptome au crescut cu experienta atunci cand consuma o dieta bogata in carne, sare, cafeina, grăsimi și chiar anumite legume din familia Belladonna, cum ar fi cartofii, roșiile și vinete.

Sugar este un infractor cunoscut și un studiu din 2006 publicat in Jurnalul Colegiului American de Cardiologie a investigat relația dintre hiperglicemie tranzitorie (pe termen scurt), de multe ori, ca urmare a consuma alimente bogate in zahar si carbohidrati, și inflamație, în special la persoanele cu poliartrită reumatoidă (RA). RA este o boală autoimună în care sistemul imunitar atacă și distruge greșit țesuturile sănătoase. În cazul RA, membrana sinovială subțire care acoperă articulațiile este distrusă și produce inflamație și durere generalizată.

Persoanele care suferă de acest tip de artrită pot avea, de asemenea, dificultăți în gestionarea nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru se poate datora faptului că injecțiile cu corticosteroizi, un tratament comun pentru RA, poate creste nivelul de glucoză din sânge sau din cauza unor boli inflamatorii (inclusiv AR) poate crește rezistența la insulină.

Insulina este un hormon produs în pancreas care ajută zahărul derivat din alimente să ajungă în alte celule, unde este transformat în energie. Când celulele devin rezistente la insulină, glucoza rămâne în sânge.

Conform unui studiu similar publicat de American Heart Association, hiperglicemie, chiar dacă durează doar o perioadă scurtă de timp poate declanșa eliberarea de substante chimice numite citokine inflamatorii. Aceste citokine pot crește răspunsul inflamator și pot provoca leziuni în tot corpul.

Un alt studiu de cercetare privind efectele dietei la pacienții cu RA publicat în revista Rheumatology a cerut pacienților să elimine anumite alimente din dieta lor, inclusiv zahărul.Participanții au urmat dieta de eliminare timp de un an și apoi au reintrodus treptat produsele alimentare în dieta lor. Rezultatele au aratat ca 45% dintre pacientii cu RA care au participat la studiu au simtit o crestere a simptomelor de artrita la reintroducerea alimentelor cum ar fi: carne, zahar si cafea.

Modificări ale dietei pentru a reduce inflamația

Deși cercetarea pe această temă este promițătoare, adevărul este că sunt necesare mai multe studii privind efectele unei diete scăzute de zaharuri asupra durerii artritei. Cu toate că unii pacienți înregistrează o scădere a simptomelor după eliminarea zahărului din dietă, sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma relația dintre consumul de zahăr și inflamație.

Medicamentele pot trata inflamația și hiperglicemia, dar o alimentație bună poate oferi o ameliorare suplimentară a simptomelor artritei. La pacienții cu RA, menținerea glicemiei controlate prin intermediul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați poate ajuta la prevenirea vârfurilor de hiperglicemie și la eliberarea citokinelor inflamatorii.

Consumul unei alimentații echilibrate și exercitarea regulată ajută de asemenea la menținerea unei greutăți sănătoase, care, la rândul său, poate reduce semnificativ presiunea asupra articulațiilor. Excesul de greutate adaugă o stres considerabil articulațiilor. Fundația pentru artrită pune asta în felul următor: pentru fiecare lira pe care o creșteți, adăugați patru kilograme de presiune în genunchi. Un subiect de reflecție pentru cei care suferă de artrită.

Despre autor

Cu o diplomă de Master of Science, Christine Case-Lo este un scriitor independent și susține nevoile speciale. A obținut diploma de masterat în chimie farmacologică de la Universitatea din California, San Francisco și de la Universitatea din California, Berkeley.

Case-Lo este membru al American Health Information Management Association.

Tutorial Video: Ţelina, aliment-medicament.

Ca Acest Lucru? Partajați-Le Cu Prietenii Tăi: