Goran Dragic: Cel Mai Bun Mâncare Din Toate Timpurile!

Goran Dragic: Cel Mai Bun Mâncare Din Toate Timpurile!

Goran Dragic este în afara sezonului, care este NBA este în nișă, dar își petrece până la cinci ore pe zi, în sala de sport sau pe instanța În acest an, fundașul de 6 metri 3 care se întoarce la Soarele Phoenix pentru al înlocui pe mentorul său, Steve Nash, antrenează chiar mai multe ore pentru a-și pune jocul la punct. Aceasta înseamnă că trebuie să furnizați energie corpului vostru pentru această muncă intensă.

Dragic, care a semnat un contract de 34 de milioane cu Suns în luna iulie, a crescut în Ljubljana, capitala Sloveniei (o țară vecină Ungaria, Croația, Italia și Austria) și din copilărie sa bucurat de mese influențate de culturile vecine.

„Îmi amintesc când aveam 7 ani, de îndată ce am încercat carne și legume lasagna mamei mele: A devenit mâncarea mea preferată!, Și încă mai este“, a declarat Dragic, 26. „În țara noastră obiceiul este de a începe cu o supă, de obicei, de pui și tăiței, apoi un curs principal (lasagna), cu o salata verde. lasagna nu este nici dulce, nici picant. este suculent și cu o mulțime de sos, o mulțime de carne, brânză și legume. deasupra lui Adaugam smantana, acesta este obiceiul din Slovenia si asta il face diferit de lasagna obisnuita. "

Rețeta a fost transmisă mamei lui Dragic de la propria mamă. În timp ce lasagna este cel mai bine cunoscut ca o formă de paste panglică italiene mama Dragic a adăugat carne la rețeta pentru a te tatăl și bunicul său a fost născut în Serbia, în cazul în care ia mâncarea tipic mai multă carne.

„N-am încercat să o facă, pentru că nu pot găti“, a spus Dragic. „Chiar acum nu la fel de mult lasagna, deoarece mama mea este în Slovenia și versiunea care face prietena mea nu este același lucru, dar atunci când vă puteți întoarce, asta este ceea ce vreau să mănânc. "

CARNEA Lasagna ȘI LEGUMELOR Goran Dragic

Timp de preparare: 35 minute Timp de gătire: 40 minute Porții: 8

Ingrediente

1 cutie de lasagna gata pentru cuptorul Barilla 17 uncii (500 grame ) de carne de vită 2 cesti sos de tomate 1 cana parmezan 2 rosii 2 morcovi 2 foi de dafin 1 buchet frunze proaspete de busuioc 1 ceapa

1 lingura ulei de floarea soarelui ¼ linguriță sare ¼ salată piper linguriță verdeață, cum ar fi spanacul, varza, semințe de muștar și cos

sos bechamel de brânză 1. 7 uncii (50g) unt 1. 7 uncii (50g) de făină albă de 16 uncii (500 mililitri) de lapte de vacă scăzut de grăsime 1 linguriță sare 1/2 linguriță sol nucșoară

Se incalzeste cuptorul la 350° F (180° C)

unge o tavă dreptunghiulară 13 cești și a pus deoparte.

Se coajă și se toacă ceapa și se înmoaie în ulei. Adăugați carnea tocată, amestecând bine cu ceapa. Tăiați morcovul în cuburi și adăugați-l la amestecul de carne și ceapă. Adăugați sare, piper, frunze de dafin și busuioc.Se amestecă bine. Tăiați roșiile în cuburi și adăugați-le la carne. Adăugați sosul de roșii și apă și gatiți amestecul la căldură scăzută timp de 30 de minute.

Între timp, pregătiți sosul Bechamel. Se topește untul într-o cratiță mică, la foc mediu. Adăugați făina și gatiți-o timp de 6 minute până când untul și făina au o culoare aurie și nu prezintă bucăți. Se toarnă laptele peste amestecul de untură și făină, bătând în mod constant. Aduceți sosul la fiert și gătiți timp de 10 minute. Îndepărtați din căldură și adăugați sare, piper și nucșoară.

Acoperiți partea inferioară a tăvii de carne de pui cu sosul Bechamel 1/4 și peste ea aranjați un strat de lasagna. Adăugați 1/3 din amestecul de carne și mai multă sos Bechamel. Repetați straturile care formează procesul cu frunzele de lasagna rămase, amestecul de carne și sosul Bechamel. Presați brânza rasă peste ultimul strat.

Coaceți timp de 40 de minute până când brânza se topește și se bulează. Lăsați să stea 10 minute.

Tăiați lasagna în porții pătrate, acoperiți cu smântână și serviți cu o salată verde.

DE CE IUBIT

„Mănâncă-l aduce înapoi amintiri bune de când a fost acasă. Am un frate mai mic, Zoran, care este, de asemenea, un jucător de baschet, și a mâncat lasagna cu bunicul nostru, bunica, mama si tata A fost ca o reuniune de familie, fiind în Statele Unite, nu le văd foarte des, în fiecare an pentru Crăciun și Anul Nou, când familia mea vizitează, mama mea face acest fel de mâncare.

CE ESTE PLATĂ SĂNĂTOASĂ

Mary Bamford, director nutriție la Newtopia. com spune ca cele mai multe ingrediente bogate in substante nutritive de lasagna cu legume salata Dragic sunt frunze de culoare verde închis, care sunt bogate in acid folic, beta-caroten, luteină, zeaxantină și fibre.

"Roșiile, cunoscute pentru conținutul ridicat de licopen, asigură vitamina C, potasiu, fibre și sunt bogate în antioxidanți"; spune Bamford. "Legumele portocalii, ca morcovii, sunt necesare zilnic pentru a oferi o varietate de carotenoizi".

Ceapa este un alt ingredient cheie. „Este parte din familia Allium (cu usturoi) si este bogat in flavonoide, care lupta impotriva cancerului si a bolilor de inima“, spune Bamford. „Vasile, în afară de a fi o planta de frunze verzi, este bogat în uleiuri esențiale din familia terpenelor, are antioxidanți și componente anticanceroase, antimicrobiene și antivirale.

Cum Pentru a face acest fel de mâncare chiar și mai sănătos

„Mi-ar rafina această rețetă pentru lasagna, fără a schimba foarte mult gustul, textura și plăcere schimbarea smântână Quark grăsime (brânză), fără“ adaugă Bamford. „Quark este gros, cremos și se face în mod similar cu iaurt fara grasimi grecesc, dar cu lapte acru, mai degrabă decât în ​​stare proaspătă, deci este in mod natural bogat in proteine ​​si saraca in grasimi. Goran ar putea adăuga usturoi atunci când sote Ceapa si incercati pastele pentru 100% lasagna. "

Ca un desert, Dragic ar putea adăuga niște fructe mov ca struguri, smochine negre sau afine pentru a completa curcubeul de culoare în masă."Fructele violet și albastru furnizează antociani", spune Bamford. "Cred că strugurii și smochinele cresc în Coasta Dalmațiană, lângă Slovenia, o altă amintire a casei lor".

Tutorial Video: Goran Dragic | Player of the Week | Week 6.


Ca Acest Lucru? Partajați-Le Cu Prietenii Tăi: