Cum Pot Găti Un Pui Congelat In Cuptor

Cum Pot Găti Un Pui Congelat In Cuptor

Prăjirea sau coacerea este una dintre cele mai sigure metode de a găti puiul direct din starea lui înghețată. Frigul se dezghetează și începe să se gătească suficient de rapid pentru a preveni creșterea bacteriilor potențial periculoase; nu încetini niciodată să gătești o pasăre înghețată. Nu sunt multe diferențe între gătit un pui congelate și decongelate în cuptor, dar există două semne: trebuie să așteptați până când decongelat să-l legăm și timpul de preparare ar trebui să fie prelungită cu aproximativ 50 de procente.

Lăsați puiul să stea la temperatura camerei timp de 20 de minute sau mai mult. În caz contrar, va fi dificil pentru condimente să rămână pe pielea înghețată. Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit în acest timp. Începeți cu o temperatură scăzută pentru a se dezgheța lent și gătiți-o, păstrând cea mai mare căldură pentru ca capătul să se înmoaie și să creeze pielea. De asemenea, pregătiți foaia de coacere prin acoperirea fundului cu aluminiu și ungeți suportul cu spray non-stick.

Uscați pielea și cavitatea cu unele prosoape de hârtie. Introduceți condimentele dorite în cavitatea, ca o jumatate de lamaie sau portocala, usturoi, sare și piper și grupuri de rozmarin (rozmarin) sau cimbru (cimbru) proaspat. Răspândiți pielea cu un ulei de gătit sănătoasă în inimă, cum ar fi canola, arahidele sau uleiul vegetal care oferă grăsimi nesaturate, în loc de unt, care are o mare cantitate de grăsimi saturate. Apoi, dacă doriți, sezonați-vă după preferințele dvs. folosind aceleași ingrediente pe care le-ați pus în cavitate împreună cu alte ingrediente complementare.

Așezați puiul pe suportul foii de copt și puneți-l în centrul cuptorului. Nu acoperiți tava, deoarece acest lucru absoarbe puiul, interferând cu pielea aurie și crocantă. Gatiti-l timp de aproximativ 15 minute pentru al inlatura suficient pentru al lega. Scoateți tava din cuptor. Traversați picioarele, le alăturați la capete cu șirul și legați vârfurile aripilor de sub pasăre. Întoarceți tava la cuptor.

Așezați cuptorul la o temperatură de 450 grade Fahrenheit după 75 de minute. Continuă prăjire de pui neacoperit timp de aproximativ încă 10 până la 20 min după cum este necesar, pentru a aduce temperatura internă la 165 de grade la centrul mai groasă a sânului și coapsa interior. Utilizați un termometru pentru a confirma că pasărea este gătită în siguranță.

Puneți puiul din tavă într-un vas de servire. Lăsați-o să stea 10-15 minute pentru a lăsa sucurile interne setate. Tăiați șirul de la picioare și serviți mâncarea.

Avertismente

Nu gătiți carnea de pui congelată întreg într-un aragaz lent sau cuptor cu microunde.

Păstrați puiul dezghețat sub 40 grade Fahrenheit și utilizați-l în două zile de la decongelare. Nu lăsați puiul afară la temperatura camerei mai mult de două ore sau la temperaturi mai mari de 90 grade Fahrenheit pentru mai mult de o oră.

Tutorial Video: Snitel de pui congelat - Chiar contine pui?.

Ca Acest Lucru? Partajați-Le Cu Prietenii Tăi: