Cum Să Pregătească Sos De Amidon De Porumb

Cum Să Pregătească Sos De Amidon De Porumb

Se prepară sosul cu amidon de porumb vă permite să vă bucurați de ea fără toate grăsimile. De obicei, sosul este preparat cu o picurare grasă, dar cu sosul de amidon de porumb nu este necesară o grăsime suplimentară. Amidonul de porumb este făină de grâu din porumb. Spre deosebire de făină, amidonul de porumb nu conține gluten. Gluten reduce grosimea, astfel încât amidonul din porumb se îngroașă de două ori mai mult decât făina. Amidonul de porumb, de asemenea, nu formează bucăți cu făina. Unele rețete necesită dizolvarea ei în apă, înainte de adăugarea acesteia în bulion, dar puteți adăuga și ea direct în bulionul rece.

Așezați amidonul de porumb în cratiță.

Se toarnă bulionul în cratiță, amestecându-se continuu până se înmoaie.

Așezați tigaia pe arzător în bucătărie la foc mediu.

Aduceți sosul la punctul de fierbere, bătând-l în timpul gătitului.

Gatiti sosul până când atinge grosimea dorită, de obicei la un minut după ce începe să fiarbă. Gatirea sosului reduce aroma amidonului.

Sfaturi

Pentru a obține cel mai bun gust, pregătiți bulionul de casă cu carne, păsări de curte, legume sau chiar cratițe.

Se condimentează cu gust și sare.

Adăugați ierburi și usturoi pudră la sos pentru a da mai mult gust.

Avertismente

Se răcește bulionul sau se lasă la temperatura camerei. Amestecarea bulionului fierbinte și a amidonului de porumb va determina apariția unor bucăți.

Tutorial Video: Amidon din Porumb 250g.

Ca Acest Lucru? Partajați-Le Cu Prietenii Tăi: