Cum Se Păstrează Mămăliga

Cum Se Păstrează Mămăliga

Echivalentul italian de mălai, polenta, a fost transformată de-a lungul anilor dintr-un element de bază în alimentele țărănești. Puteți găti această făină versatil într-o cremă moale terci, se prăjește, se coace sau friptură pe pene ferme și de a folosi ca un substitut pentru pâine sau ca acompaniament la tocane, carne și pește. Mamaliga este disponibil în diferite texturi, inclusiv fine și pulberi Stoneground și o varietate de instant prefierte. Indiferent de tipul pe care alegeți să îl utilizați, trebuie să îl depozitați în mod corespunzător pentru a evita să-l stricați și să-i pierdeți aroma.

Se răcește polenta din piatră într-un container etanș care poate fi reînchis timp de aproximativ două luni. Polenta Stoneground conține ulei de germeni de porumb și răsfăț dacă este lăsat afară din frigider.

Pune mamaliga neconsumat nepreparate nedeschise într-un loc rece, uscat, ferit de umiditate timp de până la doi ani. Dacă aveți rămășițe mamaliguta fine de murdărie, pune-l într-un container etanș închise ermetic înainte de depozitare. Polenta fină de pământ este menținută mai mult, deoarece este de-germinată și nu conține ulei de germeni.

Păstrați polenta instant închisă într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ două luni. Păstrați polenta instant într-un recipient etanș cu fermoar în frigider timp de aproximativ două zile.

Tutorial Video: Mamaliga asa cum face mama, o retete simpla.

Ca Acest Lucru? Partajați-Le Cu Prietenii Tăi: