Jenny Mccarthy: Departe De Cele Mai Bune Mâncare!


Jenny Mccarthy: Departe De Cele Mai Bune Mâncare!

Pentru Jenny McCarthy, în căutarea bun mijloc evitarea alimentelor cu un nivel ridicat de carbohidrați, zahăr și grăsimi. Prin urmare, poate fi o surpriză faptul că mâncarea lui preferată toată ziua (care a rezistat mai mult decât timpul său gazdă ca suprarealistă la „Selectat“ pe MTV) este ceva care este adesea vizibil prin conținutul său ridicat de calorii și grăsimi: cina tradițională de curcan!

McCarthy a fost ocupat. El a efectuat pe comedii de televiziune și de film, a scris mai multe best-seller pentru New York Times, a apărut în joc „partener de formare“, în joc video „Your Shape“ pentru Wii și Xbox Kinect, a fost un avocat autism locale prin participarea sa la Generation Rescue și acum conduce "Show-ul Jenny McCarthy" vinerea de VH1. Această pompă a devenit mama de copt care are încă timp să mănânce ca o familie cu fiul ei, Evan.

„Inclusiv Paste, Ziua Recunoștinței și de Crăciun, îmi place să aibă o cină de curcan de trei ori pe lună“, spune McCarthy. „Îmi place pieptul de curcan cu piure de cartofi si gluten sos facute cu sucuri de curcan, niblets cu porumb cu unt și fasole verde cu sare de mare, nu-mi plac afinele, așa că folosesc jeleu de căpșuni, eu sunt cel mai rău!

De ce îl iubește

"Cina cu curcan este un amestec pe care îl pot combina cu piureul. Iubesc texturile și aromele variate (curcanul cu jeleu sau niblets de porumb cu unt și piure de cartofi), este minunat să avem totul împreună pe o furculiță ", spune el.

Rețeta clasică de curcan a fost difuzată pe partea maternă a lui McCarthy. "Acest lucru mă face să mă simt homelike, a fost cea mai bună mâncare a mamei mele", explică ea. "Nu era o bucătar excelent, dar cina de Ziua Recunostintei a fost chestia ei."

Steaua filmului "Scary Movie 3" a facut mici schimbari in reteta originala a mamei sale de a insista asupra unor obiceiuri sanatoase in servirea mancarurilor. McCarthy spune ca motivul pentru care isi face propriile "ajustari la cina de curcan" a fost acela de a-l mentine in forma si de a face alimentele mai compatibile cu alergiile copiilor sai.

"Prima schimbare pe care am făcut-o a fost de a modifica toate alimentele ecologice după ce am avut fiul meu și această sănătate și puritate au fost atât de bune încât am decis să le aderăm", își amintește McCarthy. "Diferența dintre alimentele organice produse în sănătatea mea mi-a făcut un credincios".

Un studiu Stanford din 2012, în Annals of Internal Medicine, a concluzionat că alimentele organice pot reduce expunerea la pesticide și bacteriile rezistente la antibiotice, sporind siguranța alimentară.

Al doilea schimb al lui McCarthy vine chiar înainte de turnarea sosului și așezarea bucății în garnitură. Ea este conștientă de diferența calorică dintre carnea curcanului alb și negru.Alegerea să mănânce doar carne albă într-o cantitate de 3 oz. (85 g), McCarthey salvează 45 de calorii și 6 grame de grăsimi saturate.

"De asemenea, am sărit peste umplutură și desert", spune el, descriind a treia și a patra schimbare de cină cu curcan. În sfârșit, aici este cel mai important obicei sănătos al lui McCarthy.

În loc să prezinte curcan și garnitura pe care servește preparate pe masă, care ar putea invita o a doua porțiune, bucătarul-șef servește curcan McCarthy (și montarea) într-un singur vas de servire. O plăcuță goală este semnalul sfârșitului mesei.

"Acum știu mărimea porțiunii mele", spune McCarthy. Pentru a-si exercita, MacCarthy ruleaza 45 de minute pe zi si face exercitii de rezistenta de trei ori pe saptamana. El a practicat, de asemenea, Bikram yoga timp de șase ani.

Aici sunt retete de curcan McCarthy

curcan prăjit freca uscat

Face 6 portii cu resturi

INGREDIENTE 1 curcan întreg organic de la 10 la 12 de lire sau doar piept de curcan, dacă numai doresc carne albă și au mai puțin timp pentru a pregăti masa 1-2 căni de apă la tigaie pentru a adăuga umiditate la carne

frecat ingrediente curcan freca curcan cu aceasta reteta:

1/4 ceașcă salvie proaspete tocat 1/4 cana tocat cimbru proaspat 2 linguri ras coaja de portocala 2 linguri sare kosher

preparare 1. Puneți curcan într-o tavă mare și se lasă în frigider peste noapte. 2. Îndepărtați curcanul din frigider cu 1 oră înainte de al introduce în cuptor încălzit la 400 grade Fahrenheit. 3. Așezați curcanul pe piept în jos pe un suport "V" pe o tigaie. 4. După o oră, scoateți tava și împrăștia curcanul, întorcându-l cu pieptul în sus. 5. Continuați prăjirea și ungerea curcanului (la fiecare 20 de minute) până când un termometru introdus în cea mai groasă parte a coapsei spune 175 până la 180 de grade Fahrenheit. 6. Adăugați apă dacă tava se usucă (poate fi necesar să faceți acest lucru de mai multe ori).

Atunci când fierbeți, îndepărtați curcanul, puneți-l pe o rață acoperită cu folie de aluminiu și lăsați-o să se odihnească.

Tavă sos pâine prăjită

6 portii cu reziduuri

Ingrediente 1/2 cana uscate vin alb 4 linguri de unt 1/4 cană făină alba 1/2 cana încordate bulion ( tava de picurare și legume fierte) Sare și piper

PREPARAREA 1. in timp ce odihnindu curcan, așezați tigaie pe aragaz la foc mediu spre ridicat. 2. Adăugați vinul; răzuiți partea inferioară a tăvii pentru a încorpora picăturile și legumele de curcan gustoase; lăsați vinul să se fierbe pentru o vreme. 3. Scurgeți tava într-o oală, apăsați legumele pentru a elibera sucurile gustoase. 4. Lăsați sosul să se răcească până când ajunge la suprafață. 5. Scoateți grăsimea de pe suprafață; topiti-o 6. Adăugați făină, bătând în mod constant până la maro auriu maro. 7. Turnați jumătate din bulionul drenat și bateți până când eliminați toate bucățile.8. Adăugați restul bulionului, bătând constant. 9. Aduceți la fiert și bateți frecvent până când atingeți grosimea dorită; Se condimentează cu sare și piper. 10. Serviți cu curcan și piure de cartofi.

Piure de cartofi

Face 6 portii cu resturi

INGREDIENTE 4 livre de cartofi bruni mărunțiți, decojite si crema fierbinte tocati 1/2 cana si jumatate crema (jumatate lapte, jumatate crema. puteți utiliza, de asemenea lapte de orez) branza 3 linguri smantana 3 linguri de unt sare si piper dupa gust

Prepararea 1. Așezați cartofii într-un vas de un litru și se adaugă apă pentru a acoperi. 2. Aduceți la fierbere; reduceți căldura și lăsați-o să se fierbe până când cartofii sunt fragedi (25-30 de minute) 3. Treceți cartofii fierți printr-o sită sau scoateți-i într-un castron cu un concasor de cartofi. 4. Adăugați restul ingredientelor și coajați-le până când atingeți cremonașia dorită (adăugați mai multă cremă, dacă este necesar). 5. Pentru o textura mai rustica, lasati bucati.

Căpșuni Jelly

Orice marcă de căpșuni cu căpșuni ajungeți într-un magazin organic.

Niblets de porumb și unt

Face 6 portii cu resturi

INGREDIENTE pot substitui porumb proaspăt tăiat cu 6 urechi inghetate.

1 sac 16 oz porumb congelat (galben sau alb) 2 lingurițe de sare 1 baton de unt (8 linguri tăiate) 1/2 lingurita zahar 1/2 cana apa 1/2 linguriță mălai PREPARAREA 1. Adăugați porumbul într-o oală mare cu toate ingredientele, cu excepția apei și a amidonului de porumb. 2. Se amestecă amestecul la foc mediu până când se topește untul. 3. Combinați apa și făina de porumb, amestecând până când aceasta se dizolvă. 4. Se amestecă amestecul de făină de porumb în porumb; reduceți căldura pentru a aduce la fierbere la căldură scăzută; Continuați să amestecați până când sosul se îngroațește. 5. Aduceți la fierbere la căldură scăzută, amestecând ocazional până când porumbul este licărit, aproximativ 8 până la 10 minute.

Fasole verde aburit

6 portii cu reziduuri

INGREDIENTE 1 pound (0 45 kg) fasole franceză, linguri de unt aburit sare 1 linguriță 1/2 1/2 linguriță piper

PREGĂTIREA 1. Într-un vas mare se fierb patru litri de apă; când se fierbe, se adaugă unt, sare și piper. 2. Așezați fasolea în apă și gătiți până când se toarne (5 până la 8 minute). 3. Scurgeți apa; Se condimentează fasolea cu mai multă sare și piper la gust.

Ceea ce face curcanul este un sănătos

Produse alimentare Brad Pilon, autor al „Eat stop Mănâncă“, spune alimente McCarthy este un exemplu de un regim alimentar echilibrat. „Mâncarea este un echilibru excelent de proteine, carbohidrati si grasimi atata timp cat portiunile sunt mentinute intr-o dimensiune acceptabila ", spune Pilon.

Cum de a cina cu chiar mai sănătoasă

Turcia Potrivit Pilon, care are un grad în Aplicate Nutriție Umană (alimentație umană aplicat) de la Universitatea din Guelph, McCarthy alimente poate realiza o explozie de beneficii anti inflamatorii și antioxidantii care lupta impotriva radicalilor liberi (molecule care reactioneaza cu alte substante din organism pentru a crea leziuni ale celulelor) incluzand mai multe plante medicinale si condimente.

"Am încercat să-l condimentez prin adăugarea de rozmarin la cartofi piure și frunze de ardei roșii la fasole verde", spune autorul.

Tutorial Video: Top 5 agicians | Britain.

Ca Acest Lucru? Partajați-Le Cu Prietenii Tăi: