Substanțe Nutritive Și Vitamine Din Sfecla

Substanțe Nutritive Și Vitamine Din Sfecla

The Deep Purple Sfeclă și roșu intens, bogat și verde de frunze de sfeclă reflectă bogăția nutritivă a acestor legume. Puteți mânca sfecla brută, prăjită sau fiartă; Se fierbe și se servesc frunzele. De asemenea, puteți mânca sfecla conservată dacă sfecla proaspătă nu este în sezon. Sfecla oferă o varietate de nutrienți și vitamine, care trebuie să rămână sănătos.

Acid folic

Sfecla este bogata in acid folic. Potrivit Departamentului Agriculturii al SUA UU., sau USDA, acidul folic ajută la formarea celulelor roșii ale corpului. Femeile gravide ar trebui sa consume cantitati adecvate de acid folic, care poate reduce riscul de defecte de tub neural, spina bifida si anencefalia in timpul dezvoltarii fetale.

Mn

Manganul este o urmă în mod natural mineral care se gaseste in sfecla si joaca un rol important în creșterea și de sănătate bună, potrivit Oficiului de Mediu Sanatate Ohio. Persoanele care locuiesc în apropierea cărbunelui sau a fabricilor de petrol pot fi expuse la prea mult mangan, care pot fi dăunătoare la niveluri foarte ridicate.

Potasiu

Sfecla este o sursa de potasiu. Potrivit National Institutes of Health, sau NIH, potasiu este un mineral implicat în funcțiile electrice și celulare, inclusiv construirea musculare, creșterea normală a corpului și a urechii normale a activitatii electrice. Lipsa de potasiu adecvat poate duce la sensibilitate la sare și hipertensiune arterială. Ar trebui să consumați 4, 7 grame de potasiu pe zi. Potrivit NIH, „multe medicamente - cum ar fi diuretice, laxative și steroizi - poate provoca o pierdere de potasiu, care pot fi uneori foarte grave.“

Beta-carotenul

Puteți obține consumul de beta-caroten frunze proaspete sau fierte sfeclă. Potrivit Biroului de Suplimente alimentare la NIH, beta-caroten este o forma de vitamina A gasit in fructe si legume colorate. Biroul de Suplimente alimentare notează că „s-au dovedit în studii de laborator ca unele carotenoide provitamina A funcționează ca antioxidanți,“ adăugând că această caracteristică nu a fost demonstrată în mod constant la om. Potrivit Biroului de Suplimente alimentare „antioxidanti protejeaza celulele de radicalii liberi, care sunt potențial dăunătoare produse secundare ale metabolismului oxigenului, care pot contribui la dezvoltarea unor boli cronice.“

Iron

Frunze de sfeclă sunt, de asemenea, o sursă de fier, care este implicată în transportul oxigenului și esențial pentru reglarea creșterii și diferențierii, potrivit Oficiului de Suplimente alimentare.Dacă nu aveți suficient fier, alimentarea cu oxigen a celulelor poate fi limitată, ceea ce duce la oboseală, comportament scăzut al muncii și scăderea imunității. Administrația pentru Alimente și Medicamente recomandă obținerea a 18 grame de fier pe zi.

Tutorial Video: 8 MOTIVE PENTRU A CONSUMA ZILNIC SFECLA.

Ca Acest Lucru? Partajați-Le Cu Prietenii Tăi: