Stridii Și Colesterol

Stridii Și Colesterol

Deși aveți nevoie de colesterol pentru a face hormoni și Acizii biliari necesari pentru digestie, colesterolul ridicat cresc semnificativ riscul bolilor de inima. Peste 30% dintre americani au un nivel ridicat de LDL sau colesterolul „rau“, rapoarte de la Centrul pentru Controlul si Prevenirea Bolilor (Centrele pentru Controlul si Prevenirea Bolilor). Organismul dvs. sintetizează aproximativ 75% din nivelul colesterolului dvs., restul de 25% provine de la alimente de origine animală, inclusiv stridii.

Cholesterol in mijlocul shell

O portie de trei uncii (85 grame) de stridii din Pacific fierte conține 85 miligrame de colesterol. Această cantitate este de 28% din cele 300 de miligrame de colesterol pe care American Heart Association le recomandă unui adult sănătos să se limiteze la fiecare zi. Dacă aveți colesterolul ridicat sau boli de inima, nu trebuie să luați mai mult de 200 de miligrame de colesterol în fiecare zi și o porție de stridii din Pacific satisface 42% din această sumă. stridii sălbatice sau cultivate orientale conțin colesterol mai puțin per portie: Stridiile de Est au crescut de 32 de miligrame la fiecare trei uncii și stridii sălbatice orientale au 53 de miligrame.

Compararea cu alte alimente

stridiilor din Pacific contin mult colesterol in trei uncii (85 grame) ca o porțiune de spadă fierte, 85 grame de vită, trei uncii de prim coaste de vită și o ceașcă din mozzarella rasă sau brânză de parmezan. O porție de stridii sălbatice sau cultivate orientale este similar în conținut sau colesterol fierte muschiulet de porc, pește cum ar fi somon sau Steelhead, brânză ricotta și midii. Toate tipurile de stridii conțin mai puțin colesterol pe porție de fructe de mare, cum ar fi creveți și homari.

Rezistând grăsime> Stridiile poate fi parte dintr-o dieta sanatoasa in timp ce esti atent pentru a controla consumul de grăsimi în afară de aportul de colesterol. O dieta bogata in grasimi totale, grasimi saturate si grasimi trans poate determina cresterea colesterolului, in special colesterolul LDL ridicat. Stridiile sunt scăzute în total și grăsimi saturate și nu conțin trans-grăsimi. O perioadă de trei uncie de servire (85 grame) de stridii compliant US Food and Drug Administration pentru proteine ​​animale in plus slaba, deoarece acestea oferă mai puțin de 95 de miligrame de colesterol, cinci grame de grăsimi totale și două grame de grăsimi saturate per portie.

Pregătirea este cheia

Stridiile pot fi consumate crude sau fierte, dar pentru a menține colesterolul și aportul de grăsimi cât mai scăzut posibil, coace, gratar sau abur în loc de sote sau prajeste-le Alegeți condimente cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi oțet, sos fierbinte sau suc de lămâie în loc de unt sau sos alb preparat din lapte integral.Dacă cumpărați stridii conservate, verificați cu atenție eticheta nutrițională, unele mărci comerciale de stridii afumate ambalate în ulei pot conține până la nouă grame de grăsime și patru grame de grăsimi saturate pe porție.

Tutorial Video: tratamiento para el colesterol y trigliceridos.

Ca Acest Lucru? Partajați-Le Cu Prietenii Tăi: