Alimentele Cele Mai Sănătoase Din Lume


Alimentele Cele Mai Sănătoase Din Lume

Nu este neobișnuit ca oamenii să confunde " sănătoasă "cu" mâncarea slabă ". Dar, în realitate, nimic nu poate fi mai departe de realitate. Unele dintre țările cu cea mai mare populație subțire, cum ar fi India și Japonia, au și unele dintre cele mai gustoase bucătării, capabile să capteze chiar și cele mai aventuroase palate.

Secretul: adăugați condimente gustoase, ingrediente unice și proaspete pentru a produce alimente naturale și întregi.

Considerăm mai multe culturi și regiuni ale lumii și le rezumăm în cinci moduri excelente de a încorpora noi arome la mesele zilnice. Urmăriți această călătorie în jurul lumii și veți găsi sfaturi de gătit, care va face feluri de mâncare sunt atât de delicioase, care va face sa salivez, și chiar să fie plin de vitamine și minerale sănătoase, rămas scăzut în calorii.

Spania

In loc de a mânca o cină gigant în fiecare noapte, spaniolii mananca de obicei, feluri de mâncare mai mici, numite tapas (oameni din Orientul Mijlociu are propria versiune a acestui prea, numit meze). Cina are porții mici de diferite feluri de mâncare, iar diversitatea de alimente și arome vă ajută să vă păstrați gusturile satisfăcute, precum și stomacurile.

Sfat: Serviți-vă mesele în porții de dimensiuni mari.

Uită de cină tipică imensă. În loc să alegi un fel de fel de mâncare pentru familia sau oaspeții tăi, fă-ți unul mare cu alimente diferite pentru toată lumea. Unele alegeri bune includ linte sote, ardei roșu prăjite, legume la gratar, frigarui de pui, pitas sau întregi de grâu baghetele felii. Servirea împreună a alimentelor va încuraja oamenii să împărtășească alimentele lor, ceea ce face mai puțin probabil ca acestea să se mănânce.

Europa

Atunci când europenii trebuie să prezinte o salată simplă sau o plăcuță cu legume prăjite, ei aleg sare de mare, nu sare de masă. Spre deosebire de cel prelucrat, sarea de mare este 100% naturală și conține mai multe minerale brute, spune Lauren Talbot, dietetician înregistrat. Și chiar dacă ambele soiuri conțin aceeași cantitate de sodiu, sarea de mare este de obicei mai groasă decât sarea de masă, dând o aromă mai puternică, folosind o cantitate mai mică.

Sfat: începeți să utilizați sare marină.

Nu trebuie să te temi de sare. Folosită cu ușurință, poate fi o parte importantă a unei alimentații bune, spune Talbot. Și cu doar un indiciu despre asta poți face gustul alimentelor sănătos și mai bine. De exemplu, sarea afumată este o completare excelentă la carnea la grătar, fleura de sel face o salată de roșii și mozzarella crocantă, iar sarea hawaiană neagră, plină de minerale, are gusturi (și arată) foarte bine pe chipsuri. pâine de pizza de casă.

Orientul Mijlociu și India

Vă uitați la aportul de sodiu? Există și alte modalități de îmbunătățire a gustului unei mese fără a fi nevoie să utilizați agitatorul de sare.Chiar daca nu aveti hipertensiune arteriala, scaderea consumului de sodiu poate ajuta la reducerea riscului de a dezvolta hipertensiune arteriala, spune Rutlegde. În plus, multe condimente pot fi capabile să lupte împotriva inflamației organismului.

Prin urmare, este necesar ca oamenii din Orientul Mijlociu și India, care folosesc orezul, couscousul, mielul și carnea de pui ca bază pentru mese, să transforme fiecare alimente complet folosind combinații unice de condimente. Utilizând chimenul fumos, turmericul galben strălucitor, cilantrul floral, rhusul și scorțișul, sarea devine aproape complet inutilă.

Sfaturi: creați cu mirodenii.

Creați propriul amestec de condimente pentru utilizarea pe piept de pui fără piei fără piele. Încercați să amestecați puțin scorțișoară, chimen, coriandru și ghimbir măcinat într-un castron. Încercați adesea, adăugând mai mult sau mai puțin un anumit condiment până când obțineți amestecul pe care îl doriți. Se amestecă amestecul în pui și se marinează cu o oră înainte de a pune carnea pe grătar.

Japonia

Multe alimente japoneze sunt complet gătite în coșuri pentru vapoarele de bambus care se pot pune în sticlă, o metodă rapidă și ușoară care face mai ușor digerarea nutrienților alimentari. Atunci când legumele sunt aburite ușor, pereții celulelor se înmoaie, făcându-se mai ușor pentru a absorbi vitaminele și mineralele, potrivit lui Lauren Talbot, dietetician înregistrat. De asemenea, aburirea face ca culorile alimentelor să pară strălucitoare și reprezintă o modalitate excelentă de a păstra aroma naturală.

Sfat: gătiți cu un coș pentru vapor.

Pentru a crea propria cină aburită, inspirată de bucătăria japoneză, căutați coșuri care pot fi stivuite în magazine specializate în obiecte orientale. (De obicei costă doar câțiva dolari.) Apoi pregătește o oală cu câteva centimetri de apă sau de bulion. Trebuie să fie suficient de mare pentru a se potrivi cu vaporizatorul. Aduceți lichidul la punctul de fierbere și apoi aliniați coșurile cu salată verde sau frunze de varză pentru a preveni lipirea produselor alimentare. De asemenea, puteți utiliza ierburi pentru a crea infuzii care aromă alimentele.

Așezați alimentele care necesită cel mai mult timp de gătit la nivelul inferior și apoi începeți să vă ridicați de acolo. Puneți capacul vaporului și gătiți mâncarea până când este gata, de obicei nu mai mult de 10 minute. Încercați să preparați fripturi roșii cu sos de soia. Faceți un strat de coriandru la nivelul inferior și apoi așezați bok choy și fâșii de chili roșii în partea superioară. Se condimentează totul cu puțin ulei de susan prăjit înainte de servire.

Africa si Orientul Mijlociu

Există două moduri în care estadounidenes mananca carbohidrati derivate din amidon: în feluri de mâncare complete, cum ar fi pastele, sau ca un apel în ultimul minut ca un aperitiv. Dar bucătăria africană folosește cereale integrale ca parte a mâncărurilor principale, de exemplu, o tocană cu sosuri bogate este de obicei servită peste orez.Un fel de mâncare populară se bucură de asemenea de-a lungul Orientul Mijlociu este salata Tabbouleh, care a tocat de grâu cu rosii tocate, castraveti, patrunjel, suc de lamaie si ulei de masline.

Sfaturi: alegeți boabe sănătoase.

Alegeți boabele integrale în locul celor rafinate. Acest lucru înseamnă evitarea orez alb, cartofi sau paste și alegeți mei, quinoa și hrișcă. „Cerealele integrale ne rămân umplute mai mult decât rafinat si de obicei boabe au mai mici indicele glicemic“ expilca Rutledge, de ceea ce vă poate ajuta să pierdeți greutatea și să vă mențineți energizați.

Creați un pilaf prin prăjirea unor cereale în ulei de măsline și gătit împreună cu pui, legume sau bulion de carne. Apoi terminați vasul prin stropirea cu migdale și stafide. Puteți face, de asemenea, o imitație a salatei tabbouleh prin tăierea legumelor sezoniere și ierburilor și amestecându-le cu puțin ulei de măsline.

Tutorial Video: Cele mai Sanatoase Alimente din Lume.

Ca Acest Lucru? Partajați-Le Cu Prietenii Tăi: