Care Sunt Beneficiile Pentru Sănătate Ale Carotenoidelor?

Care Sunt Beneficiile Pentru Sănătate Ale Carotenoidelor?

Plantele conțin un număr remarcabil de molecule numite fitochimicale. Scopul său principal este de a participa la procesele metabolice ale plantei și poate beneficia, de asemenea, sănătatea umană atunci când acestea fac parte din dieta noastră. Printre aceste substanțe fitochimice se numără compușii numiți carotenoizi. Oamenii de stiinta cred ca printre cateva functii, carotenoizii se comporta ca antioxidanti, protejand organismul de efectele nocive ale oxigenului care pot contribui la boala degenerativa.

Despre antioxidanti

Antioxidantii sunt substante chimice care reactioneaza in mod natural cu molecule numite radicali liberi. Radicalii liberi au în exces în jurul lor electroni care pot bombarda moleculele membranelor celulare și pot duce la deteriorarea celulelor. Antioxidanții iau aceste electroni în plus, astfel încât celulele dvs. nu trebuie să. Radicalii liberi pot proveni din poluanți de mediu, dar pot fi de asemenea formați ca rezultat al proceselor normale ale corpului.

Tipuri și surse

Deși există 600 de tipuri diferite de carotenoizi se găsesc în natură, cele mai frecvent studiate sunt beta-caroten, luteină, zeaxantină, cantaxantin, beta cryptoxanthan și licopen. Acestea sunt responsabile pentru pigmenții galbeni, portocalii și roșii din multe fructe și legume, dar sunt, de asemenea, prezente în cantități mari în legume cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, varza și varza. Morcovi, dovleac și roșii sunt, de asemenea, exemple de alimente care conțin carotenoizi. Deoarece unele carotenoide, cum ar fi beta-caroten, pot fi transformate în vitaminele liposolubile A, carotenoizi sunt mai bine absorbite atunci cand grasime este consumata cu o masa bogata in carotenoide.

Antioxidanti Efecte asupra sănătății

Conform unui articol 2013 în „Advances in Nutriție“, cunoștințele actuale sugereaza ca carotenoide cum ar fi beta-caroten sunt importante pentru sanatatea ochilor. Uneori sunt prescrise ca suplimente pentru a reduce riscul de a dezvolta o boală oculară numită degenerare maculară. În plus, nivelurile dietetice ridicate ale carotenoidelor sunt legate de o scădere globală a mortalității, posibil datorită riscului redus de cancer. Carotenoizii realizează aceste acțiuni, acționând ca antioxidanți și atenuând deteriorarea celulară care duce la boala degenerativă.

Alte proprietăți

O proprietate interesantă, fără carotenoide antioxidante, inclusiv luteina si zeaxantina, este faptul că acestea absorb anumite lungimi de undă ale luminii. Această acțiune protejează mușchii ochiului de deteriorarea luminii.Ca rezultat, dizabilitatea la orbire este redusă, iar contrastul și distanța de vizibilitate sunt îmbunătățite. Acesta a fost de asemenea dovedit a fi eficace împotriva sensibilitate la lumină la persoanele cu porfirie eritropoietice, o boală a sângelui care determină o persoană să aibă o erupție atunci când sunt expuse la soare. suplimente

beta-caroten

Consumul recomandat cinci portii pe zi de fructe si legume ofera intre 6 si 8 miligrame de beta-caroten, in functie de suma MedlinePlus. MedlinePlus recomandă, de asemenea, ca carotenoide provin din dieta, mai degraba decat un supliment cu excepția cazului în regia de către un medic pentru un anumit scop, și afirmă că, în carotenoide doze mari, cum ar fi beta-caroten, poate fi de fapt dăunătoare. Ca întotdeauna, este important să discutați despre introducerea oricărui supliment nou cu medicul dumneavoastră.

Tutorial Video: 10 Beneficii Miraculoase ale Consumului Zilnic de Banane.

Ca Acest Lucru? Partajați-Le Cu Prietenii Tăi: