Ce Este Cu Adevărat În Mcduggets De Mcdonald'S Chicken?


Ce Este Cu Adevărat În Mcduggets De Mcdonald'S Chicken?

McDonald a început ca o îmbinare de colț Burger în 1948, dar lanțul de fast-food cunoscut în întreaga lume a fost oferirea unei alte proteine ​​din carne de mare, pui, deoarece McNugget special turnat a făcut debutul în 1983.

acum, ea poate fi la fel de iconic ca Big Mac sau Quarter Pounder, această gustare puțin prăjit pare inofensiv în suprafață, care constă dintr-o pastă similară cu tempura care a fost gătită până la perfecțiunea aurului. În ultimii 30 de ani, McDonald a adăugat 10 sosuri delicioase, inclusiv picante Buffalo, Miere de muștar și Tangy grătar în Mcmenu, ceea ce face aceste piese mici sunt placut de aproape toti, copii și adulți deopotrivă.

Păsările de curte albe au grăsimi mai puțin saturate decât carnea roșie, ceea ce înseamnă că, în general, acestea nu vă vor ridica colesterolul și nu vă vor ajuta cu boala cardiacă. În timp ce acest lucru poate părea un avantaj sănătos, celelalte ingrediente pe care le adaugă McDonald's fac o valoare nutritivă discutabilă. Dacă nu sunteți foarte meticulos sau pui pentru a auzi detaliile, continuați să citiți pentru a obține adevărul despre aceste mici gustări de aur.

SUSPECTE: (dimensiunea de servire de 6 bucati, 3, 4 uncii) Chicken McNuggets McDonald

DETECTIVE: Christopher Ochner, Ph.D. cercetator asociat la nutritie centru de cercetare. și obezitate la New York, la centrul de spital din Roosevelt din St. Luke. Ochner este foarte familiarizat cu meniul McDonald's. Acum câțiva ani, el a condus propriul său stil de dieta experiment „Super Size Me“: a mâncat în fiecare zi, timp de două luni, una dintre mesele la restaurant fast-food, ca parte a unui studiu. Rezultatele dvs. vor fi încă publicate.

ETICHETA NUTRIȚIONAL

Nu sos: 280 calorii, 18 g de grăsime, 18 g glucide, 13 g proteine, 0 g zahăr, 540 mg sodiu, 1 g de fibre dietetice.

Tangy Gratar sos: 330 calorii, 18 g grăsime 29 g carbohidrați, 10 g zahăr, 800 mg sodiu, fibre dietetice 1 gram, 13 g proteină.

INGREDIENTE INREGISTRAT

McNuggets de pui: alb pui dezosat, apă, amidon modificat alimentar, sare, condimente (extract autolizat de drojdie, sare, amidon de grâu, arome naturale [sursă botanică], ulei de șofran, dextroză și acid citric), fosfat de sodiu, aromă naturală (sursă botanică). Acoperite și cu pesmet apă, făină îmbogățită (făină de grâu albite, niacina, fier redus, tiamina mononitrat, riboflavina, acid folic), făină de porumb galben, ovăz făină albită, amidon alimentar modificat, sare, drojdie (bicarbonat sodiu acid de sodiu pirofosfat, fosfat de aluminiu sodiu, fosfat monocalcic, lactat de calciu), condimente, amidon de grâu, dextroză, amidon de porumb.Conține: grâu.

* Preparat în ulei vegetal (canola, porumb, soia, ulei de soia hidrogenat cu TBHQ și acid citric adăugat pentru a menține prospețimea). Dimetiloxisiloxan adăugat ca agent anti-slab. Preparat cu ulei vegetal (ulei de canola, ulei de porumb, ulei de soia, soia hidrogenată cu TBHQ și acid citric pentru a menține prospețimea). Dimetiloxisiloxan adăugat ca agent anti-slab. gumă xantan, culoare caramel, praf de usturoi, gumă de celuloză, chili uscat, acid malic, arome naturale (sursă de fructe și legume), ceapa pudra

sirop sos Tangy grătar, bogat în fructoză sirop de porumb, apă, pastă roșii, oțet de struguri, oțet distilat, sare, sos de soia (apă, grâu, soia, sare), amidon modificat alimente, condimente, dextroză, ulei de soia, arome naturale de fum (sursă vegetală) benzoat sodiu (conservant), acid succinic. Alegenic: grâu și soia.

Deci, în timp ce McNuggets sunt „făcute cu 100 de pui USDA grad A“, cu condiția ca McDonald, nu există nici o modalitate de a ști dacă ceea ce procent din toate muscatura este într-adevăr de pui.

Christopher Ochner, Ph D.

Spotlight

PUI. Seeding este bun pentru a vedea produsele alimentare reale enumerate ca ingredient principal. Alb de pui dezosate „Primul punct de pe mijloacele de etichetare nutrițională alimente preponderente ", a spus Ochner. Deci, în timp ce McNuggets sunt "100% USDA de pui de grad A", după cum afirmă McDonalds. com (amintiți-vă că se spune "făcut cu" și nu "făcut din", subliniază Ochner), nu există nici o modalitate de a ști ce procent din muscatura totală este cu adevărat pui.

"pui fara os alb este proteina aproape pură, cu 0, 2 g proteine:. Intervalul kcal de grăsimi mai mic de 20 la suta" Said Ochner „The McNuggets, cu toate acestea, au mediocre numărul de 0, 046 de grame de proteine. un procent de kcal cu 57 la suta din kcal din grăsimi Acest lucru pare să sugereze că alte ingrediente în afară de pui sunt principalul motor al unui profil macro nutrienți „, a spus el.

Cu peste 30 de ingrediente înregistrate este ușor de văzut cum puiul poate avea un rol minor în acest fel de mâncare. Ar putea, de asemenea, explica de ce carnea de pui părea să dispară alarmant video YouTube martie 2013 (a se vedea link-ul de mai jos în secțiunea „Resurse“ a acestui articol), care arată McNuggets la temperatura camerei, timp de o perioadă de două zile. Când Orchner a efectuat acest experiment pe cont propriu (le-a lăsat în frigider timp de 10 zile), așa-numitul pui de bucăți McNuggets a rămas intact. Acest mister deranjant rămâne nesoluționat.

GREASE: Vaca Sfântă, er și pui McNuggets sunt 57 la sută grăsimi! Un factor care contribuie în mod semnificativ la grăsime poate fi uleiul de soia hidrogenat care este încărcat cu grăsime trans. "Nu bănuiesc că există o tonă de grăsime din interior deoarece grăsimile saturate sunt relativ scăzute".a spus Ocher. "Cu toate acestea, unele dintre acestea rămân, cu siguranță, parțial hidrogenate, ceea ce ajută și la conservarea lor".

TBHQ (TERTIAR butilhidrochinonă - butilhidrochinonă Terțiar): Ați putea să recunoască acest ingredient greu de pronunțat (de aici acronimul) al recentei Revelația „Ceea ce este într-adevăr în interiorul acestor cartofi prăjiți McDonald“ (a se vedea link-ul de mai jos în secțiunea " Resurse "). Acest conservant puternic derivat din petrol (care este, de asemenea, găsite în lacuri, lacuri, pesticide, produse cosmetice și parfumuri) pot fi folosite pentru a ajuta la pui si alte ingrediente păstreze formele lor distinctive. Consumat în doze mari, fiind dificil de determinat cât de mult se adaugă la McNuggets, această substanță chimică poate fi toxică. Reacțiile adverse posibile includ greață, delir, colaps, sunete (în urechi) și vărsături. Unele studii au asociat această substanță chimică cu hiperactivitatea la copii, astm, rinită, dermatită, simptome agravate de ADHD și insomnie. Mai mult, studiile pe animale au raportat că ar putea provoca leziuni ale ADN-ului. Această mare dovadă științifică a fost suficientă pentru ca McDonald's să elimine complet acest ingredient dăunător din versiunea McNuggets vândute în Regatul Unit. Statele Unite, putem lua ceva de la britanici de data aceasta despre preocuparea pentru sănătatea cetățenilor noștri?

* Dimetilpolysiloxan: Iată un alt ingredient pe care britanicii nu îl acceptă în McNuggets. Acest agent anti-spumare derivat din silicon a fost, de asemenea, eliminat din lista ingredientelor din UK McNuggets și pentru un motiv bun. În timp ce McDonalds. com admite că „o picătură de aditiv în ulei vegetal, se adaugă pentru a preveni pur și simplu spuma pe suprafața care se întâmplă în mod natural atunci când gătit“, care nu este elocvent că aceeași substanță chimică este în mastic, în lentile de contact, dispozitive medicale, șampoane, uleiuri, placi rezistente la căldură și implanturile mamare de lubrifiere. „Nu există studii au demonstrat efecte toxice“ Ochner a spus, „dar este ceva dezgustător să se gândească.“

* LEVADURA autolizată suplimentare: Acest ingredient evaziv conține glutameto monosodic (MSG alias), care permite MdDonalds crea iluzia că sunt consumatoare de mai multe proteine ​​cu fiecare musca esti de fapt, consumatoare. Acest material de umplutură ieftin care îmbunătățește gustul este aprobat de FDA (desi 15 la suta din americani sunt sensibile la MSG si sufera de dureri de cap, greață și palpitații atunci când este consumată). Acestea fiind spuse, dacă nu sunteți unul dintre acești oameni, să includă această componentă în rețeta de McNuggets este o modalitate de a te ieftin ca la pui reală (în serios, este acolo multă carne cu privire la aceste lucruri?) Prin reducerea costurilor și evitarea numirea cuvântul MSG de pe etichetă.

* PHOSPHATE DE ALUMINIU SODIU: Cuvântul cheie este "aluminiu".Știți, elementul metalic de argint pe care îl folosiți pentru alinierea cuptorului înainte de coacere sau de coacere? Ochner a explicat că acest ingredient este produs sintetic din aluminiu, precum și acid fosforic și hidroxid de sodiu. În timp ce totul suna foarte deloc apetisanta, funcția sa nu te atrage, ci de a acționa ca un agent de dospire, care este adesea folosit în amestecuri de făină, ca parte a panificada McNugget. În ceea ce privește siguranța, FDA permite un aport zilnic de aluminiu de la 10 la 100 mg, atât timp cât McDonald este menținută în acest interval este în limita legală acceptabilă.

Verdictul: The McNuggets sunt McAsquerosos

SENTINȚA: Deși au făcut presupune carne de pui alb este bun pentru tine, McNuggets McDonald sunt departe de a fi sănătoase și nutritive. Deci, dacă alegerile tale sunt între a decide dacă să mănânce sau să nu mănânce un McNugget, cea mai bună opțiune este să se debaraseze (cum ar fi elementul alb, care dispare în magia video de pe YouTube, puteți vedea urmând link-ul de mai jos în secțiunea " Resurse ").

Tutorial Video: Pink goop in Chicken McNuggets? McDonald.

Ca Acest Lucru? Partajați-Le Cu Prietenii Tăi: